Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů

Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů

Přestože je u nás k mání dostatek atlasů hub, jsou všechny takřka bez výjimky souhrnné, neboť zobrazují širokou škálu všech druhů hub - jedlých, nejedlých, jedovatých. Pro běžného houbaře mají ovšem význam především  houby jedlé. A právě tomuto houbaři je určen kapesní atlas hub, sestavený mladým mykologem z Moravského zemského muzea. Autor vybral 140 druhů jedlých hub, jež rostou v naší přírodě a lze je sbírat bez ochranářských omezení. Upozorňuje na možnost záměny s nejedlým či jedovatým dvojníkem, pokud takové nebezpečí hrozí. Rovnocennou součástí atlasu je část receptářová, v níž dvojice houbařských gurmánů Oldřich Jindřich a Aleš Vít, nabízí doslova houbové hody, a to ke každému zobrazenému druhu.

Autor: Dvořák D., Jindřich O., Vít A.

• nakladatelství: TeMi CZ
• rok vydání: 2008
• jazyk: česky
• počet stran: 249
• vazba: paperback
• EAN: 9788087156087
• ISBN: 978-80-87156-08-7
• hmotnost: 252 g