Staročeský kuba - směs sušeného stročka a lesních hub 50 g
Staročeský kuba – směs sušeného stročka trubkovitého a lesních hub
Pečlivě vybraná směs aromatických lesních hub včetně stročku trubkovitého, ideální pro přípravu tradičního houbového kubu, do rizota, smetanových omáček nebo pro obohacení polévek. Jedinečná chuť a vůně v každé hrsti.
Staročeský kuba – směs sušeného stročka trubkovitého a lesních hub
Z naší pečlivě namíchané směsi stročka trubkovitého a dalších aromatických lesních hub připravíte tradiční pochoutku štědrovečerního stolu – houbového kubu. Směs je vhodná i mimo Vánoce, skvěle obohatí italské rizoto, smetanové omáčky k restovaným kuřecím prsům nebo polévky, například bramboračku. Každá hrst této směsi přináší intenzivní houbovou chuť a aroma, která z klasických jídel udělá gurmánský zážitek.
Použití a tipy
Pro maximální zachování chuti a vůně jsou všechny naše houby sušené šetrným způsobem. Před použitím je doporučeno houby namočit na 20–30 minut do teplé vody. Takto připravené houby můžete krátce povařit a přidat je do polévek, omáček, rizot nebo tradičního kubu.
Vynikající v tradičních i moderních receptech
Směs stročka trubkovitého a lesních hub dodá každému pokrmu výraznou chuť. Klasický houbový kuba, smetanové omáčky, rizoto, nebo dokonce obohacená polévka – vše získá díky této směsi jedinečnou aromatickou hloubku. Tato směs je ideální pro všechny, kdo chtějí experimentovat s chutí lesních hub a zároveň ctít tradiční českou kuchyni.
Složení: stroček trubkovitý, hřib smrkový, hřib dubový, hřib hnědý, kozák březový
Hmotnost: 50 g
Výrobce: Ing. Stanislav Bečvář (IČO: 72114797), Forest Produce, A. Tragera 14, České Budějovice
Země původu: ČR
Staročeský kuba se směsí stročka trubkovitého a lesních hub
Z naší pečlivě namíchané směsi stročka trubkovitého a lesních hub připravíte tradiční štědrovečerní pochoutku – houbového kubu. Houbového kubu si ale můžete připravit kdykoliv během roku, ostatně je to svělé syté a levné jídlo.
Ingredience:
- 250 g ječných krup nebo lámanky
- 1 l studené vody
- 1 lžíce sádla nebo oleje + další na opečení
- 1 střední cibule, najemno
- 2 stroužky česneku, nakrájené
- cca 30 g směsi stroček trubkovitý a lesní houby (namočené 1 hodinu)
- trochu vývaru na podlití
- 1 lžíce majoránky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Ječné kroupy zalijte studenou vodou a nechte přes noc namočené. Použijete-li lámanku z ječných krup můžete nmáčení přeskočit.
2. Kroupy propláchněte, krátce povařte (pro výraznější chuť můžete přidat kostku zeleninového bujónu), slijte a omastěte lžící sádla nebo oleje.
3. Na pánvi rozpálíme lžíci sádla nebo oleje, přidejte cibuli a restujte dozlatova.
4. Přidejte česnek, krátce orestujte.
5. Přidejte namočenou směs hub, zalijeme trochou vývaru a krátce povaříme, aby houby změkly
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nakládané a sušené houby |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.