Houba krásy z císařských dvorů: seznamte se s tremellou!

Čím více poznáváme fascinující říši hub, tím jasněji se ukazuje, že houby zasahují doslova do všech oblastí našeho života, péči o zdraví a krásu nevyjímaje. Jeden ze skutečných pokladů je například houba Tremella - houba krásy nebo sněžná houba – jemná bílá houba připomínající nadýchaný obláček.

Přezdívku „houba krásy“ si získala především díky své schopnosti podporovat hydrataci pokožky a přispívat k jejímu mladistvému vzhledu. V tradiční čínské medicíně a asijské kuchyni je ceněna již po staletí, zatímco v Evropě její popularita roste teprve v posledních letech. Dnes si Tremella získává pozornost nejen milovníků přírodních doplňků stravy, ale i odborníků v dermatologii.

Co je tremella?

Tremella fuciformis je rosolovitá houba bílé až průsvitné barvy, která svým vzhledem připomíná květ nebo mořský korál. Přirozeně roste v tropických a subtropických oblastech Asie a po staletí se využívá v tradiční čínské medicíně i gastronomii. Je považována za houbu vitality a ženské krásy a podle legend ji využívaly i ženy na císařských dvorech.

Proč se tremelle říká houba krásy?

Tremella obsahuje vysoké množství polysacharidů, které mají schopnost vázat vodu. Právě proto je často spojována s podporou hydratace pokožky a bývá přirovnávána ke kyselině hyaluronové. Po delším vaření se z ní uvolňují rostlinné kolageny, které se přidávají do hydratačních sér. S hydratací organismu ale pomáhá i v případě vnitřního užívání.  

Hydratace zevnitř i zvenku

Hydratace není důležitá jen pro vzhled pokožky, ale i pro celkovou pohodu organismu. Tremella je tradičně spojována s podporou přirozené rovnováhy těla a vitality.

Právě proto se stává oblíbenou součástí péče o pokožku, je možné ji ale přidat v mleté formě do kávy nebo smoothie. Celou sušenou plodnici, pak můžete zpracovat v kuchyni. Stačí ji na půl hodiny namočit do vody, krátce orestovat a přidat do zeleninových či masových směsí nebo do polévek. Velkou výhodou Tremelly je její jemná chuť, díky které se snadno kombinuje s dalšími ingrediencemi.

Jak tremellu používat?

Dnes se tremella nejčastěji prodává ve formě prášku, kapslí nebo celé sušené plodnice. Prášek získaný tzv. broken shell metodou z celé plodnice můžete přidat do ranní kávy, smoothie, ovesné kaše nebo rostliného mléka. Extrakty se užívají vnitřně na lačný žaludek jako prevence nebo při zdravotních obtížích. Celou houbu pak můžete použít při vaření a nahradit jí například populární hlívu ústřičnou.

Tremella je překvapivě stravitelná houba

Někteří lidé mají problémy se stravitelností lesních hub. Tremella zažívání nezatěžuje, naopak ho zklidňuje a tradičně se využívá při rekonvalescenci a pro zklidnění trávení. Díky obsahu bioaktivních polysacharidů a rozpustné vláknině působí na trávicí trakt příznivě, vyživuje střevní mikroflóru, pomáhá hydratovat a zlepšuje průchodnost střev. Pokud chcete pohladit svoje zažívání zapomeňte na klasickou houbovou smaženici a připravte si lehký letní salát nebo polévku z tremelly.

Jak vybrat kvalitní Tremellu?

Stejně jako u ostatních vitálních hub záleží na kvalitě zpracování. Při výběru se zaměřte především na původ houby, šetrné zpracování, obsah polysacharidů a čisté složení bez zbytečných příměsí. Ideálně si ji pořiďte v bio kvalitě. Kvalitní Tremella by měla pocházet od ověřených výrobců a být zpracována tak, aby si zachovala maximum přirozených látek.

Tremella je výjimečná houba, která si získala oblibu díky své jemné chuti, dobré stravitelnosti a spojení s péčí o krásu a vitalitu. Ať už ji zařadíte do svého jídelníčku nebo ji objevíte v kosmetických produktech, ukazuje, jak pestré a inspirativní může být využití hub v každodenním životě.