V jaké formě užívat vitální houby?

Vitální či adaptogenní houby se v tradiční medicíně používají pro podporu imunity, vitality a celkové rovnováhy organismu doslova po tisíce let. U nás začínají být známějším pojmem v posledních několika letech. Vyznat se v nabídce typů hub a zpracování ale není pro laika úplně snadné. Přinášíme vám stručný přehled jednotlivých typů produktů, které na našem e-shopu najdete. Odlišují se hlavně zpracováním, koncentrací aktivních látek a způsobem užívání. Jaké jsou mezi nimi klíčové rozdíly?

Co jsou vitální houby?

Vitální houby jsou houby s vysokým obsahem bioaktivních složek, jako jsou beta-glukany, terpeny, polysacharidy, antioxidanty, ergosterol a další látky. Tyto sloučeniny mohou pozitivně ovlivňovat imunitu, metabolismus, míru stresu a další tělesné procesy.

Extrakty — maximalizovaná síla aktivních látek

Extrakt je koncentrovaný výtažek z houby, obvykle získaný pomocí vody, alkoholu nebo kombinace obou. Proces extrakce cíleně izoluje a koncentruje biologicky aktivní látky. V případě vitálních hub se jedná zejména o polysacharidy, beta-glukany a specifické látky dle druhu hub ( kyselina betulinová v chaze, triterpeny v reishi, hericenon v hericiu atd.). Díky vyšší koncentraci aktivních složek a lepší vstřebatelnosti bývají extrakty silnější v účinku na imunitní podporu, vhodné pro cílené terapeutické použití a při chronickém stresu nebo zátěži organismu. Extrakty se užívají ve formě kapslí nebo tinktur obvykle v menších dávkách než prášek z plodnic. Vhodné jsou pak pro všechny, kteří chtějí intenzivnější účinek v menším objemu a cílenou podporu organismu. Doporučená denní dávka sypkých extraktů všech užívaných hub je pak 1g u preventivního užívání, 2g u lehčích obtíží a 3 do 5 gramů u těžkých zdravotních obtížích. U tinktur se doporučuje dávkování podle váhy ( stejný počet kapek jako je váha člověka v kg).

Prášek z plodnic — komplexní spektrum účinných látek

Prášek z plodnic je sušená a rozemletá plodnice houby — tedy ta část, kterou běžně vidíme nad zemí. Tento prášek obsahuje všechny látky přirozeně přítomné v plodnici, ale ne vždy v tak vysoké koncentraci jako extrakt. Ideálně by měli být namleté tzv. broken shell metodou(tak najemno, že je porušen buněčný obal hub), která zajistí lepší vstřebatelnost účinných látek. Prášek pak obsahuje kompletní spektrum látek přítomných v plodnici, vlákninu a beta-glukany v přirozené formě. Účinnost prášku je jemnější než v případě extraktů, doporučuje se jako doplněk k zdravému životnímu stylu. Většinu prášků je možné navíc zcela bez problémů přidávat do jídla a zajistit tak přirozený přísun zdravých látek bez nutnosti polykání pilulek. Doporučená denní dávka je pak 2 – 3 čajové lžičky všech užívaných hub.
Hericium a tremellu lze bez problémů přidávat do smoothie, kávy nebo polévek a omáček. Shiitake se hodí na zvýraznění chuti do slaných jídel. Chagu nebo reishi je možné díky lehce nahořklé chuti přidat do kávy nebo kakaa, které dokáže hořkou chuť zneutralizovat. Zkuste přidat špetku skořice a získáte skvělý nápoj.